Resep Campor, Khas Kuliner Sumenep

Pada Menu Utama telah dibuat artikel tentang Campor & Kaldu Kokot. Mungkin anda sudah pernah merasakan nikmatnya kuliner ini di warung favorit langganan anda.

Kali ini KulSum akan menyajikan resep bagaimana caranya membuat Campor dan bahan apa yang dibutuhkan, sehingga anda bisa mencoba praktek sendiri di rumah.

Bahan-bahan

1. 1 kilo daging rawonan direbus dan dipotong sebesar dadu.

2. 1 sachet besar kotak santan instan

3. 1,5 liter air.

Bumbu yang dihaluskan yaitu:

1. 7 siung bawang putih

2. 7 buah cabe merah tua, buang bijinya lalu dipotong-potong

3. 2 butir kemiri, 1 ruas jari kayu manis dan cengkeh 5 biji.

4. Ketupat atau lontong secukupnya.

5. Tauge yang sudah digoreng

6. Bumbu kacang yang sudah dihaluskan

7. 1 sachet Royco sapi

8. Soun dan irisan daun bawang.

Langkah-langkahnya:

1. Rebus daging rawonan lalu tiriskan dan potong-potong sebesar dadu. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan daging sapi rawonan. Tambahkan santan kara rebus sambil diaduk, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya serta 1 sachet royco sapi.

2. Rebus sampai daging rawonan masak dan empuk.

3. Siapkan piring, potong ketupat atau lontong, tambahkan soun diatasnya, lalu bumbu rujak. Berikutnya tambahkan daging campor dan kuah yang sudah matang, di atas nya taburi tauge goreng. 

4. Setelah semua siap, tambahkan daun bawang yang sudah diiris dan kecap...campor sudah siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan rasakan nikmatnya campor buatan sendiri bersama keluarga tercinta anda. Jangan lupa undang tetangga, teman atau sahabat bila mungkin untuk berbagi. Berbagi itu indah 😊 dan salam sejahtera untuk anda...sampai jumpa pada resep berikutnya...🖐🖐🖐